FBCJ協会の1級研修セミナーは、本年度は1期生であり、3ヶ(10回)の講義、実習形式の研修セミナーです。

主に飲食店の業態企画から企画書作成段階に至るまでの総合的知識を学び習得することを目的とした実践の企画作りに即したものです。

また本講義研修は飲食店の企画書を作成するためのセミナーだけではなく、いかに飲食店の企画書作りの内容や詳細を個々の受講者が理解することに視点をおいたセミナーなっています。

今回のFBCJ研修セミナー1期生は、様々な企業の方々の受講生の応募を頂き、1級資格の取得を目指すものであり、皆さま真剣に授業に取り組んでいます。

さらに第一回目講義内容は、外食概論、企画書の作り方の概要など講義と実習を行いました。
今後とも定期的に講義内容をコラムページに挙げていきますのでご期待ください。