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フードビジネスに精通するコンサルタントが集い問題を抱えるクライアントのフードビジネスをより良い方向へ導き出します。
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2022/03/01
本連載では4回にわたり、フードビジネスにおけるSDGsの考え方や課題について解説してまいりましたが、5回目の今回はそのまとめとして、外食産業の進化と発展のためのSDGsを考えたいと思います。
2022/02/01
今の世代が少しずつ意識改革をして、「若者が働きたくなる飲食業界」を作ることが次の10年を作り、働きがいと業界全体の経済成長が高まっていく
2022/01/05
国連の持続可能な開発目標（SDGs）に対し、建築＆空間領域の環境デザイナーもしくは建築家としてSDGsで謳われている17のゴールのうち、事業ポートフォリオに重ね合わせながら、主に４つのターゲットに絞りこんで取り組んでいます。また単にオーソドックスな受託業務の中での取組だけでなく、デザイン会社ならではの柔軟な発想でプロトタイピング（検証モデルの可視化）し、アイデアを提示し、具現化していくことに対しても、受託業務と同じ比率で取り組んでいます。今回はその中から具体的な取り組みをいくつかご紹介します。
2021/12/11
2021/11/11
2020/08/02
2018/10/03
2018/04/03
